SANTA CECILIA
PAÍS: Brasil
FINCA: SANTA CECILIA
PRODUCTOR: Pedro Umberto Veloso
CERTIFICACIONES: Rainforest Alliance & UTZ
REGIÓN: Minas Gerais
ALTITUD: 1200 m
PROCESO: Natural
VARIEDAD: IPR 100 – Red Catuai
Sobre la Finca
La Finca Santa Cecilia, ubicada en Carmo do Paranaíba, Minas Gerais, se especializa en la producción de café sostenible en el Cerrado Mineiro. Su altitud y clima subtropical favorecen una cosecha de alta calidad, respaldada por certificaciones Rainforest Alliance y UTZ Certified. Con un plan medioambiental enfocado en prácticas agrosilvopastoriles y la conservación de flora y fauna, la finca promueve un café que equilibra calidad, sostenibilidad y respeto por la naturaleza y las futuras generaciones.
TOSTADORES DESDE 2009
En café de Finca somos pioneros en el sector del café de especialidad en España: llevamos ya 14 cosechas viajando a las mejores fincas de cafetales del mundo para obtener un producto singular y de la calidad imaginable.
MÁXIMO RESPETO AL PRODUCTOR Y AL PRODUCTO
Desde el principio hemos querido ir al origen, conocer la finca, visitar Etiopía, Brasil, Colombia, Nicaragua, Ecuador, Honduras, El Salvador, Guatemala... Tratar allí cara a cara con los productores para luego mimar cada grano y tostarlo el tiempo exacto que exprese todo su potencial.
AHORRA, SABOREA Y REPITE
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