Detalles Teóricos En este taller, encontrarás la fórmula para adentrarte al café de especialidad de la mano de Nito Moral. En esta visita a nuestro tostadero aprenderás acerca del café en país origen, los procesos, acerca de las varietales y como estos afectan al sabor de tu café final. Si te preguntas como es la cereza del café y el café en verde,  cuales son los procesos de tueste y como identificar que origen es tu favorito, con esta introducción acompañado de un breve análisis sensorial resolveremos todas tus dudas. Detalles Prácticos Identificaremos los diferentes estados de la cereza del café en sus métodos lavado, natural y semilavado. Continuaremos el taller identificando y valorando dos cafés diferentes para terminar con la explicación de los métodos de filtro. Elaboraremos una v60 identificando paso a paso el cómo y porqué.

Con mucho gusto se finaliza el taller con unos obsequios y posibles dudas sobre el curso o otros conceptos del café de especialidad que no hayamos tocado.

Con la compra del taller recibís un enlace de descarga con un vale regalo de CAFÉ DE FINCA. Puedes reservar el taller y nos pondremos en contacto contigo para reservar la fecha, no es necesario preseleccionar .