La finca Los Olivos, adquirida hace más de 30 años en Tolima, pasó de 2,000 a más de 35,000 cafetos de variedades como Bourbon Rosado, Castillo y Geisha.
La familia combina café y ganadería, con miras a enfocarse solo en café.
Recolectores viven en la finca, donde también se impulsan proyectos ambientales liderados por Gilber, ingeniero agroindustrial, incluyendo reforestación, protección de abejas migratorias y educación ambiental para la comunidad.

Tolima, en el corazón andino de Colombia, es líder en producción agrícola y ganadera, destacando arroz, sésamo y café.
Su geografía y altitudes permiten la cosecha de café todo el año, reconocido por su calidad y prácticas sostenibles con certificaciones internacionales.
Con Ibagué como capital cultural, la región combina tradición agrícola y apoyo institucional, fortaleciendo los cafés especiales.
La recolección manual, el enfoque orgánico y la inversión social han consolidado a Tolima como referente cafetero mundial.

Edición Especial de Navidad ofrece una taza festiva y expresiva, donde se combinan notas florales con matices a té negro, la frescura del melocotón y la dulzura de frutos rojos.
Su aroma delicado se equilibra con una acidez brillante y un cuerpo redondo y aterciopelado, que envuelven el paladar con sensaciones suaves y persistentes.
Una taza limpia y equilibrada, ideal para quienes buscan un café refinado y alegre, perfecto para acompañar los sabores y momentos especiales de la Navidad.